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果酱生产线加工主要由水果升降机、水果检果机、清洗机、榨汁机、酶解罐、卧式螺旋分离器、管式杀菌机、果酱灌装机、浓缩设备、均质机、二次杀菌机、贴标机、喷码机、包装机等设备组成。

番茄汁饮料生产线的果汁是指具有这类原料原始特性的产品，通过机械加工番茄获得，可以未经发酵但能发酵的。或：通过渗滤或提取过程从原料水果中获得的果汁，并通过物理方法去除添加的水，这是具有水果原始特性的产品。

果汁饮料生产线还需要调配过滤和UHT杀菌系统、清洗系统等。果汁饮料经过杀菌后即可以进入灌装包装系统，果汁饮料灌装包装系统包括果汁饮料自动灌装系统，灌装饮料自动贴标包装系统。

近成熟的草莓果实则更适用于草莓果汁饮料的加工，使用近成熟的果实可以使草莓乳酸饮料还带有一份别样的酸味，草莓乳酸饮料的工艺流程为：挑选草莓→洗涤去蒂→打浆→加菌发酵→浆渣分离→过滤→蒸煮消毒→沉降澄清→提取浓缩液调配→灭菌→装瓶→成品。